我がことのように喜ぶ

2012.01.08

「一澤信三郎」と新たなブランドに生まれ変わったが、以前にも増しての人気ぶりは同慶の至りである。前店の斜め向かいに構えた新(仮)店舗のオープンには、夥しいほどの客が押し寄せ、一時は入店制限を余儀なくされるほどの混雑。エールを送る客が商品を買い求めようとしても、製造が追いつかず、一人二点までという制限がつく状態は今も続いている。伝統を守りつつも新たなラインナップを加えて、新たな帆布の名店が誕生したこと
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お寺が集まっていたことで知られる寺町通

2012.01.08

お寺が集まっていたことで知られる寺町通は、四条通を境にして、その様相が一変する。東京でいう秋葉原、大阪は日本橋ほどの規模ではないが、四条通から南の寺町通は、家電店が集まる電器屋街になっている。しかしそれも高辻通辺りまでのこと。ここから南は、しっとりと静かな街並みに戻る。そんな一角に京都では珍しいRMシャンパン−バー「コート−デ−ブラン」がある(RM=レコルタン−マニピュラン〈葡萄生産者元詰め〉)。
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巨大な山の頂だと思うと不気味

2012.01.08

ベタ凪の南の海もあれば、翌日は灰色の空に藍色の海が不気味にうねるということがある。白い浮雲がつい手にとどくような高さにフワリと浮かんで船と競走をする時もあれば、サバ雲が水平線のかなたまで果てしなく続いている時にも出合う。スコールのかなたに巨大なニジを見ることもある。トビウオとイルカはたいてい船旅をしていれば見ることができる。時にはクジラも見つかる。大きなエイの泳ぐのにも出合う。夜はそれこそ満天の星
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国内クルーズも馬鹿にしてはいけない

2012.01.07

毎週金曜日の夕方ピレウスを出て、デロス、ミコノス、ロードス、エラクリオン、サンドロニに寄って帰ってくる三日間のクルーズなど、ヨーロッパ旅行のついでにできそうである。料金もそれだけ安いからグレードの高いキャビンに入れると思う。こう考えてみると船旅に関しては初歩の日本人にとって、やはり寄港地の珍しさは欠かせないものではないだろうか。いかに航海中の船の中での生活をたのしくさせながら、寄港地の魅力を結びつ
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顧客の要望を聞いて改装に生かす

2012.01.07

かつてはダンスパーティーも開かれたことがあるという、天井高五メートルのダイニングルームでいただいた食事に、一風変わった料理があった。プレートの中央の窪みには長崎牛の料理が収まり、周囲の窪みには何種類もの野菜が収まっているのである。視覚的な面白さもあるが、雲仙はジャガイモなど野菜がよく取れる土地柄だそうで、その特色を生かしたヘルシーな料理に仕上がっていた。クラシックな料理もあるが、現代人の嗜好に合っ
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